服部は「箸を使えない日本人がこの30年で40パーセントにも増えた」と指摘。「いただきます」「ごちそうさま」などのあいさつや、食べるときの姿勢など、食事のマナーを正していくことがしつけに繋がると言っています。私からさらに言わせていただくと「しつけは食卓から」。食卓でちゃんとしつけていれば、そんなにひどい子どもにはなりません。うちの店にもときどき、いったいどんな家庭で育ったのだろう、と思える人が来ます。